In het verleden behaalde resultaten hebben invloed op de toekomst

SuperUser Account geplaatst op 26-6-2013 12:12:12

In het verleden behaalde resultaten hebben invloed op de toekomst

Ondernemen in een historisch pand


Een korte introductie: ik ben Patrick van Os, 44 jaar oud, al 20 jaar trouw aan mijn lief en vader van 2 zoons, Bram (12) en Paul (9). Vanaf mijn 23e ben ik werkzaam in de horeca en ben, na diverse restaurant en hotelier functies,  sinds 2008 verantwoordelijk voor het Berghotel. Of anders, als Herbergier mag ik een tijdje op dit prachtige historische pand  passen.

Wanneer ik door ons mooie 110 jarige hotel loop voel ik mij een ware housekeeper. De gangen, de kamers, de bar, het restaurant, overal nog klinken de echo’s van al die ontmoetingen die hier hebben plaatsgevonden. Zoveel gebeurtenissen, zoveel gasten en verhalen zijn mij voorgegaan. Het ondernemen en de gastvrijheid hebben hier altijd centraal gestaan en kregen gedurende alle jaren steeds meer gestalte. Maar wat leren we nu uit de beste geschiedenis; de geschiedenis die we vandaag schrijven?
Mij is gevraagd om een blog bij te houden over het ondernemen in een historisch pand. Dat klinkt als een  contradictio in terminis, net als ware het ondernemen is in een stuk verleden. Wellicht is dat ook wel een beetje waar.  Zo  leren we dat er aan de vele wegen om ons hotel te bereiken digitale wegen zijn toegevoegd. Bekijken, boeken, betalen; het liefst willen we nog sneller op onze wenken bediend worden.
 
Met alle vernieuwingen, waar wij op vele vlakken graag aan meedoen en soms zelfs in vooruit willen blijven lopen, is het ook goed om terug te kunnen blijven vallen op iets (h)echts, authentieks, vertrouwds, want  ondanks dat technologische veranderingen razendsnel gaan en soms alles in de war lijken te gooien blijft het Hotel product voor de gast in grote lijnen wat het 110 jaar geleden ook was: Memorabele horeca in een gastvrije omgeving tegen een betaalbare prijs.
In de komende blogs sta ik graag wat langer stil bij de diverse verhalen vanuit het verleden naar het heden.  
 Patrick van Os
Met gastvrije groet,             

     
                                                                                         
Patrick van Os                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   


Geplaatst op: | Tags: Berghotel , Patrick van Os , Amersfoort | Comments (0) | Bekijk Count: (725)

Post a Comment

ZOEKEN
CATEGORIEËN
BLOG ARCHIEF
BLOGGERS